恵方巻きが存在する理由というのは、その由来を見ていくとよくわかり、これは元々、関西県からきたものです。 今では恵方巻きは、関東圏でもコンビニやスーパーなどでも売られていますが、本来は関西が発祥なのです。 ただ正確には、恵方巻きの由来というのは確証がないので、本当の存在理由というのは、実際、不確かなものです。 第二次世界大戦後、関西では恵方巻きの風習は一旦、忘れられた存在になるのですが、なぜまた復活したのかについては、理由があります。 70年代に入ってから、大阪の商人が海苔の販売促進を狙い、恵方巻きを復活させたというのが理由です。 そうしたことが最近の恵方巻きの人気の理由にもなっていて、関西で大……
恵方巻きの食べ方というのは、実際、正しい方法があるので、正しく学んだ方がいいかもしれません。 決まった方位を向いて食べるというのが、関西からある昔からの恵方巻きの正しい食べ方になります。 節分に恵方巻きを食べる場合は、恵方の方角を向いて食べるというのが、正しい食べ方になります。 正しい恵方巻きの食べ方は、切って食べてはいけないというのが基本で、１本を切らずに食べると言うのが基本になります。 元々、関西県にあった風習が恵方巻きで、それがコンビニやスーパーなどで少しずつ関東地方に広がっていきました。 恵方巻きの食べ方というのは、地域によって弱冠違うデータがありますが、主として関西地方の食べ方が基本……
恵方巻きの起源は、諸説がありますが、有力なのは、江戸時代、大阪商人が商売繁盛の祈願から作ったとする説です。 厄落としや縁起担ぎとか、女性が太巻きをかじって願い事をしていたという、恵方巻きの起源もあります。 船場の旦那衆の遊びなども、恵方巻きの起源としてあり、豊臣秀吉の家臣である堀尾吉晴が節分の前日に海苔巻きを食べたのが起源とする説もあります。 戦いに大勝利を収めたことから、縁起が良いとされ、それが恵方巻きの起源の始まりとも言われているのです。 故事を元にしている恵方巻きの起源もあり、様々な起源説が唱えられています。 恵方巻きの起源説は江戸時代のものが多く、専門家からは根拠の乏しさが指摘されてい……
秋の恵方巻きは今、大人気で、予約をする人もいて、イトーヨーカドーでは積極的に販売を展開しています。 店頭やウェブサイトで、秋の恵方巻きの予約を受け付けていて、大人気となっています。 2月の予約を今から始めているのかと思う人もいるかもしれませんが、これは2月の節分に備えたものではなく、秋の恵方巻きなのです。 イトーヨーカドーのパンフレットには、秋の恵方巻きの事が詳しく書かれていて、節分は、季節を分けるという意味があります。 つまり、立春、立夏、立秋、立冬のそれぞれ前日が節分になるわけで、秋の恵方巻きの存在意義がそこにあるわけです。 節分は年4回あると言うのがミソで、11月6日は秋の節分になり、そ……
恵方巻きというのは実に美味しい食べ物で、今や節分には欠かせない食材になりました。 自分で恵方巻きを作る場合は、好みの具をいれればよいのですが、どんな具を入れれば美味しくなるのかが気になるところです。 基本的に恵方巻きの具は、七種にするというのが一般的になっていて、それは、単純に縁起がいいからです。 しかし、七種と言っても色々あるので、恵方巻きの具を選ぶには、色々と考える必要があります。 恵方巻きの具に関しては、特に決まりはなく、好きな具を好きなだけ入れれば良いことになっています。 恵方巻きの具が話題になったのは、大体今から10年前くらいからだと言われていて、主な具には、かんぴょう、かまぼこ、し……
恵方巻きというのは、ボリュームがあって、実に美味しいですが、気になるのがカロリーです。 せっかくお腹周りがスッキリし始めた頃に恵方巻きを食べると、またぶり返してしまいます。 基本的に、コンビニで売っている恵方巻きに関しては、大体、500〜600キロカロリーくらいだと言われています。 しかし、スーパーや通販で売っている恵方巻きの場合だと、1200キロカロリーくらいあるので、注意が必要です。 また、具だくさんやスイーツ系の恵方巻きになってくると、それ以上のカロリーがあるので、十分に気をつけなければなれません。 しかしいずれにせよ、恵方巻きは、カロリーは決して低いものではないことを知らなければなりま……
つまりそれだけ、恵方巻きのレシピの自由度は高いということで、好きな具材で作ることができます。 基本的に人気の恵方巻きのレシピと言えば、７種類の具入りのもので、これは七福神にあやかったものです。 具体的な、恵方巻きのレシピですが、お米、寿司酢、お酢、塩、砂糖、海苔、具材を用意します。 大事な恵方巻きの具材には、干ぴょう、椎茸、エビ、卵焼、でんぶ、まぐろ、三つ葉、きゅうりなどを用意します。 恵方巻きのレシピでは、好みによって、高野豆腐やサーモンなどの好きな具を用意しておいてもいいでしょう。 そして肝心の恵方巻きの作り方のレシピですが、まず酢飯を作る必要があり、ご飯を少し固めに炊飯して、ご飯が熱いう……
恵方巻きというのは、節分に食べる太巻きのことを指しますが、作る時には、巻き方をしっかり学ぶ必要があります。 色んな意味があって、恵方巻きには、商売繁盛、無病息災、願い事が叶う、という意味が込められています。 まるかぶりするのが恵方巻きの習わしで、食べている間は、無言でというのが、通例です。 そして、七福神に因み、恵方巻きには、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、伊達巻、うなぎ、でんぶなどの七種類の具を入れます。 恵方巻きは、福を食べる意味もあり、福を巻き込む願いが込められているので、しっかり巻き方を勉強しましょう。 また、恵方巻きを自分で手作りする人も少なくなく、そのために巻き方を勉強する人もたく……
恵方巻きというのは、節分での風習として利用されているものです。 要するに、恵方巻きを食べることで、節分に幸せを呼び込もうという意図があるわけです。 恵方というのは、歳徳神の存在する方位を指し、恵方巻きには、吉方、兄方、明の方という意味が込められています。 歳徳神のいる方角に向かって物事を行うと良いとされるならわしがあるので、恵方巻きには色んな願いが込められているのです。 昔、初もうでにいく際、自分の家からみた恵方の方角にある神社でお参りに行く習慣があって、恵方巻きには色んな意味があります。 毎年、方角が変わるので、容易なことではありませんが、2013年も当然、恵方巻きを食べる方角が決まっていま……
一般的に恵方巻きと言う言葉は、大阪を中心として言われてきたもので、色んな呼び方があります。 丸かぶり寿司とか恵方寿司、また、恵方巻きは、招福巻とか幸運巻、あるいは開運巻き寿司などと呼ばれることがよくあります。 表現方法は恵方巻きには色々あり、その発祥はそもそも、大阪船場の花魁遊びが元になっているという説もあります。 江戸時代の終わり頃から大阪商人が商売繁盛を祈願して、そもそも、恵方巻きの習慣が始まったと言われています。 また、恵方巻きには丸かぶりという言葉が込められていて、商売繁盛家内安全の願いもあります。 商業的催事として、恵方巻きを利用した向きもあり、関係業界の販売促進活動に寄与したともい……
